

En modern kvarterskrog med en komprimerad och nyckfull á la carte meny där tempo, känsla och kreativitet får styra.
Här finns även en modern och innovativ cocktailbar med lika höga ambitioner och samma filosofi som köket samt en levande vinlista med handplockade favoriter.
Animo betyder själ på esperanto som är ett hjälpspråk konstruerat för att få folk samman, öka förståelse mellan människor samt sprida glädje och kärlek.
Något som man aldrig kan få för mycket av i vår värld.
Snacks
Ostron, pepparrotsgrädde, dill, gurka
95:-
Boquerones, kronärtskocka, rökt mandel, nystekt surdegsbröd
95:-
Skaldjurs-corndog, picklad ingefära, misomajo
95:-
Churros, parmesan, harissakaramell, smörgåskrasse
95:-
Brytbröd, vispat honungssmör, lavendel
95:-
Störkaviar, Huso Gold Imperial 30g med wasabismetana, picklad schalottenlök och varm noribrioche
645:-
Förrätt
Matjessill från Norröna, friterad Jansson med Västerbottenost,
hasselnötter, brynt smör och dill
185:-
Tartar på oxe eller saltbakad beta
med picklad grön tomat och tabasco, färskostmajo, ramslökskapris och grillad våffla
215:-
Gravad Kammussla med röd currymajo, ingefära, vinbär, cashewnöt och kallrökt syrad grädde
235:-
Sotad Hummer med blodapelsin, picklad kantarell, pumpa, hummerhollandaise, saffran och röd chili
265:-
Varmrätt
Bräserad Fläsksida med skockarösti, tahinimajo, krispig kål, syrat äpple, fermenterad kompottpepparsky och rökt anklever
295:-
VM-anka från Munka-Ljungby med het kålrotskräm, eldad sallad, thaibasilika, panko & sesamcrust samt stjärnanissky och chiliolja
295:-
Kryddbakad Gös med krispig potatis, krondillspicklad gurka, musselvelouté och vattenkrasse
325:-
Sotad Hjortrygg med brillat savarinkrokett, rotselleri, salviainkokt rödbeta, madeirasky och vintertryffel
335:-
Gulärtsfalafel med misorostad aubergine, macadamianöt, ras el hanout, koriander och torkad fetaost
275:-
Dessert
Crème brûlée med brie de meaux, spritade körsbär, bittermandel, filmjölkssorbet och shiso
135:-
Kokossorbet med inkokt mango, passionsfrukt, romsabayonne och långpeppar
145:-
Tartelette med mörk choklad apelsinkrokant, saltrostad solrosfrö och rosmarinkola
165:-
Varm Småländsk ostkaka för två med rårörda hjortron, kanderad mandel och spritig vaniljgrädde
175:-
Tisdag - Lördag
17:00 - sent
Kungstensgatan 9
114 25 Stockholm
08 - 80 42 40
Vill du skämma bort någon med en middag hos oss?
Vi säljer presentkort på plats eller online via bokningslänken