

En modern kvarterskrog med en komprimerad och nyckfull á la carte meny där tempo, känsla och kreativitet får styra.
Animo. Som betyder själ på esperanto.
Det är ett hjälpspråk som konstruerats för att få folk samman, öka förståelse mellan människor samt sprida glädje och kärlek.
Något som man aldrig kan få för mycket av i vår värld.
Snacks
Ostron, pepparrotsgrädde, dill & gurka
95:-
Boquerones, kronärtskocka, rökt mandel, nystekt surdegsbröd
95:-
Skaldjurs-corndog, picklad ingefära, misomajo
95:-
Churros, parmesan, harissakaramell, smörgåskrasse
95:-
Brytbröd, vispat honungssmör, lavendel
75:-
Förrätt
Matjessill från Norröna, friterad Jansson med Västerbottenost,
hasselnötter, brynt smör och dill
185:-
Citrusgravad hälleflundra, krossad avokado, kokosgrädde, gröncurryolja och citronverbena
195:-
Tartar på oxe eller saltbakad beta
med picklad grön tomat och tabasco, färskostmajo, ramslökskapris och grillad våffla
215:-
Rostad croissant med stuvad majs, sotad anklever, plommonchutney, lakrits och lönnsirap
225:-
Varmrätt
Animo’s fläskkorv med chili cheese arancini, rostad paprika, aprikos, citrongräs och chorizoskum
285:-
VM-anka från Munka-Ljungby med het kålrotskräm, eldad sallad, thaibasilika, panko & sesamcrust samt stjärnanissky och chiliolja
295:-
Sotad Hjortrygg med ramslök, jordärtskocka, ostkrokett, svartvinbärsblad & grönpepparsky
325:-
Bergtunga och mussla med friterad råraka, sockerärta, flädersmörsås, yuzu & jalapeno
325:-
Gulärtsfalafel med misorostad aubergine, macadamianöt, ras el hanout, koriander & torkad fetaost
275:-
Dessert
Päronsorbet med filmjölksglass, saltrostad mandel och tonka
125:-
Crème brûlée med brie de meaux, spritade körsbär, bittermandel, körsbärssorbet och shiso
135:-
Mormors nygräddade sockerkaka för två med
lättvispad punchgrädde, ros och rårörda hallon
155:-
Chokladtartelette med citrusmousse, saltrostad pumpakaramell, bergamott och rosépeppar
165:-
Tisdag - Lördag
17:00 - sent
Kungstensgatan 9
114 25 Stockholm
08 - 80 42 40