top of page

En modern kvarterskrog med en komprimerad och nyckfull á la carte meny där tempo, känsla och kreativitet får styra. 

Här finns även en modern och innovativ cocktailbar med lika höga ambitioner och samma filosofi som köket samt en levande vinlista med handplockade favoriter.

Animo betyder själ på esperanto som är ett hjälpspråk konstruerat för att få folk samman, öka förståelse mellan människor samt sprida glädje och kärlek.

Något som man aldrig kan få för mycket av i vår värld.

Snacks

Ostron, pepparrotsgrädde, dill, gurka

115:-

Boquerones, kronärtskocka, rökt mandel, nystekt surdegsbröd

115:- 

Skaldjurs-corndog, picklad ingefära, misomajo

95:-

Churros, parmesan, harissakaramell, smörgåskrasse

95:-

Brytbröd, vispat honungssmör, espelette

95:-

Störkaviar, Huso Gold Imperial 30g med wasabismetana, picklad schalottenlök och varm noribrioche

595:-

Förrätt

Matjessill med friterad Jansson med Västerbottenost,
hasselnötter, brynt smör och dill

195:-

Tartar på oxe eller saltbakad beta

med picklad grön tomat och tabasco, färskostmajo, ramslökskapris och grillad våffla

215:-

Grön gazpacho med kallrökt hälleflundra, avokado, bondbönor, färskost, kaffir lime och jalapeno

225:-

Stuvad kantarell med tartar och velouté på havskräfta samt fänkål, gurka, ingefära och lakrits 

255:-

 

Varmrätt

VM-anka med het kålrotskräm, eldad sallad, thaibasilika, panko och sesamcrust samt stjärnanissky och chiliolja

295:-

Bräserad fläsksida med potatisrösti, tahinimajo, krispig kål, syrat äpple, fermenterad kampotpepparsky och rökt anklever

315:-

Bakad torskrygg med broccoli, forellrom, picklad vindruva, velouté på grillad blåmussla och limeblad

335:-

Kryddsotad kalvbiff med kronärtskocka och chorizo, ragu på mandlar bönor och manchego, picklad aprikos och sauce espagnole

345:-

Arancini med blomkål och gul curry, harissarostad aubergine, myntapicklad gurka, turkisk yoghurt och pistagedukkah 

285:-

Dessert

Rårörda svartvinbär med enbärshonung, citroncurd, earl grey och färskostparfait

145:-

Ljus misoglass med jordgubbar i het ingefära, vispad mascarpone och mandelkaka

155:-

Mörk choklad och sommartryffel med brynt smörglass, kladdkaka och karamelliserad ananas

165:-

Fattiga riddare på kardemummabulle för två med spritiga blåbär och granskotts crème anglaise

190:-

Tisdag - Lördag

17:00 - sent

Kungstensgatan 9

114 25 Stockholm

info@animorestaurant.se

08 - 80 42 40

Vill du skämma bort någon med en middag hos oss? 
Vi säljer presentkort på plats eller online via bokningslänken

Njut av Animo på annan plats!

 

Grundarna bakom Animo Nathalie, Anders och Daniel har en lång erfarenhet av catering stora som små med mål att leverera oförglömliga mat och dryckesupplevelser.

 

Animo erbjuder catering med anpassningsbara menyer där råvaror och smaker väljs med omsorg. Vi är flexibla och skräddarsyr upplägget efter era önskemål, om så önskas finns även möjlighet till dryckesrekommendationer alternativt sommelier eller bartender på plats under eventet för en fulländad tillställning.

 

Utöver menypris tillkommer kostnad för personal på plats, transport samt hyrgods om så önskas. 

 

För bokningsförfrågan och information kontakta oss gärna på

info@animorestaurant.se

Meny
Anchor 1
Bokning
Öppettider
Caterig
bottom of page