top of page

En modern kvarterskrog med en komprimerad och nyckfull á la carte meny där tempo, känsla och kreativitet får styra. 

Här finns även en modern och innovativ cocktailbar med lika höga ambitioner och samma filosofi som köket samt en levande vinlista med handplockade favoriter.

Animo betyder själ på esperanto som är ett hjälpspråk konstruerat för att få folk samman, öka förståelse mellan människor samt sprida glädje och kärlek.

Något som man aldrig kan få för mycket av i vår värld.

Snacks

Ostron, pepparrotsgrädde, dill, gurka

115:-

Boquerones, kronärtskocka, rökt mandel, nystekt surdegsbröd

115:- 

Skaldjurs-corndog, picklad ingefära, misomajo

95:-

Churros, parmesan, harissakaramell, smörgåskrasse

95:-

Brytbröd, vispat honungssmör, espelette

95:-

Störkaviar, Huso Gold Imperial 30g med wasabismetana, picklad schalottenlök och varm noribrioche

645:-

Förrätt

Matjessill med friterad Jansson med Västerbottenost,
hasselnötter, brynt smör och dill

195:-

Tartar på oxe eller saltbakad beta

med picklad grön tomat och tabasco, färskostmajo, ramslökskapris och grillad våffla

215:-

Gravad kammussla med röd currymajo, ingefära, vinbär, cashewnöt och kallrökt syrad grädde

235:-

Bakad vit sparris med rostat kycklingskinn, luftig hollandaise, ramslök, yuzu och stenbitsrom

245:-

 

Varmrätt

VM-anka med het kålrotskräm, eldad sallad, thaibasilika, panko och sesamcrust samt stjärnanissky och chiliolja

295:-

Bräserad fläsksida med skockarösti, tahinimajo, krispig kål, syrat äpple, fermenterad kampotpepparsky och rökt anklever

315:-

Bakad torskrygg med broccoli, forellrom, picklad vindruva, velouté på grillad blåmussla och limeblad

335:-

Sotad kalvbiff med potatis och ricottakrokett, grön sparris,

spritärta, grillad citronaioli och sichuanpepparsky

345:-

Arancini med blomkål och gul curry, harissarostad aubergine, myntapicklad gurka, turkisk yoghurt och pistagedukkah 

285:-

Dessert

Färskostglass med svartvinbär, earl grey och honungsabayonne, citroncurd, enbär och bipollen

145:-

Inkokt äpple i het ingefära med brynt smör och mandelkaka, vispad mascarpone, ljus misoglass och lönnsirap

155:-

Tartelette med mörk choklad apelsinkrokant, saltrostad solrosfrö och rosmarinkola

165:-

Nygräddad rabarberpaj för två med saltkaramell, rostat havre och älgörts crème anglaise

260:-

Tisdag - Lördag

17:00 - sent

Kungstensgatan 9

114 25 Stockholm

info@animorestaurant.se

08 - 80 42 40

Vill du skämma bort någon med en middag hos oss? 
Vi säljer presentkort på plats eller online via bokningslänken

Njut av Animo på annan plats!

 

Grundarna bakom Animo Nathalie, Anders och Daniel har en lång erfarenhet av catering stora som små med mål att leverera oförglömliga mat och dryckesupplevelser.

 

Animo erbjuder catering med anpassningsbara menyer där råvaror och smaker väljs med omsorg. Vi är flexibla och skräddarsyr upplägget efter era önskemål, om så önskas finns även möjlighet till dryckesrekommendationer alternativt sommelier eller bartender på plats under eventet för en fulländad tillställning.

 

Utöver menypris tillkommer kostnad för personal på plats, transport samt hyrgods om så önskas. 

 

För bokningsförfrågan och information kontakta oss gärna på

info@animorestaurant.se

Meny
Anchor 1
Bokning
Öppettider
Caterig
bottom of page