top of page

En modern kvarterskrog med en komprimerad och nyckfull á la carte meny där tempo, känsla och kreativitet får styra.

Animo. Som betyder själ på esperanto.

Det är ett hjälpspråk som konstruerats för att få folk samman, öka förståelse mellan människor samt sprida glädje och kärlek.

Något som man aldrig kan få för mycket av i vår värld.

Snacks

Ostron, pepparrotsgrädde, dill & gurka

95:-

Boquerones, kronärtskocka, rökt mandel, nystekt surdegsbröd

95:- 

Skaldjurs-corndog, picklad ingefära, misomajo

95:-

Churros, parmesan, harissakaramell, smörgåskrasse

95:-

Brytbröd, vispat honungssmör, lavendel

75:-

Förrätt

Matjessill från Norröna, friterad Jansson med Västerbottenost,
hasselnötter, brynt smör och dill

185:-

Citrusgravad hälleflundra, krossad avokado, kokosgrädde, gröncurryolja och citronverbena 

195:-

Tartar på oxe eller saltbakad beta

med picklad grön tomat och tabasco, färskostmajo, ramslökskapris och grillad våffla

215:-

Rostad croissant med stuvad majs, sotad anklever, plommonchutney, lakrits och lönnsirap

225:-

 

Varmrätt

Animo’s fläskkorv med chili cheese arancini, rostad paprika, aprikos, citrongräs och chorizoskum

285:-

VM-anka från Munka-Ljungby med het kålrotskräm, eldad sallad, thaibasilika, panko & sesamcrust samt stjärnanissky och chiliolja

295:-

Sotad Hjortrygg med ramslök, jordärtskocka, ostkrokett, svartvinbärsblad & grönpepparsky

325:-

Bergtunga och mussla med friterad råraka, sockerärta, flädersmörsås, yuzu & jalapeno

325:-

Gulärtsfalafel med misorostad aubergine, macadamianöt, ras el hanout, koriander & torkad fetaost

275:-

Dessert

Päronsorbet med filmjölksglass, saltrostad mandel och tonka

125:-

Crème brûlée med brie de meaux, spritade körsbär, bittermandel, körsbärssorbet och shiso

135:-

Mormors nygräddade sockerkaka för två med
lättvispad punchgrädde, ros och rårörda hallon

155:-

Chokladtartelette med citrusmousse, saltrostad pumpakaramell, bergamott och rosépeppar

165:-

Tisdag - Lördag

17:00 - sent

Kungstensgatan 9

114 25 Stockholm

info@animorestaurant.se

08 - 80 42 40

Meny
Anchor 1
Bokning
Öppettider
bottom of page